科普：馬來西亞叫包菜

粵區叫法

支竹跟腐竹不一樣，香港是兩樣都有的，支竹有嚼勁但不容易爛沒那麼嫩滑，適合做燜煮煲（羊腩煲之類的）；腐竹比較嫩滑但沒有嚼口，適合做糖水。買錯支竹做腐竹糖水就很容易煮不透吃起來不順滑像有渣滓。

早该炸炸了

我看英文明明是叫炸豆腐皮………

俺们广猴也是叫蜘蛛

支竹和腐竹不是說法，是有跟本的不同：
腐竹：將一層層豆膜挑起，對折在晾竹竿上面，摺疊成扁狀的。 枝竹：用半塊薄豆膜抽出來的，急凍成形，再對折掛在竹架上，較為修長，製成條狀。 腐皮：質地柔軟而且含豐富脂肪。 鮮腐竹：將豆膜挑起後立即急凍成形，質感軟滑。
支竹比較硬，可以炆煮而不散開。

高麗菜和捲心菜：香港叫椰菜
高麗菜我也覺得得奇怪，因為椰菜不是又西方傳入的嗎？

知足常乐

第一个是种类不同，腐竹是煮豆浆摊凉后揭下来的头一层凝结蛋白质膜，口感较滑但豆味弱，质感比较脆弱；支竹是拿余下的豆浆粗制成的蛋白质膜，口感没那么滑但是很有嚼劲和豆香味。第二个就真的是支台两地叫法不同了。

煞笔香港人忌讳太多，腐通腐烂所以改个名字。苦瓜不叫苦瓜叫凉瓜，空柜叫桔柜，俗话得个桔就是一场空，空通凶。

台灣叫高麗菜 (雖然跟高麗一點關係都沒有)

然後另一個 我都叫豆皮

油炸蜘蛛嗯造

不是叫包菜？

香港的讲法，香港人比芝麻人出国早，好多说法固定下来就约定俗成了

支（枝）竹好像是港粵一帶的説法曬乾後成樹枝狀，腐竹像皮一樣的扁的，如有支竹火腩飯（支竹燒肉飯）

媽媽我想吃炸蜘蛛

“炸支竹”

炸支竹：炸?️

高麗菜 台灣都是這樣叫的
支竹可能是香港的叫法？

心梗：支竹

我們台灣也叫高麗菜呀