主题：为什么中年衣逼都喜欢吃腊鱼腊肉，就那种很多盐腌制的肉，过年还弄得贼多，顿顿都吃，咸得要死，肉本来都鲜味全没了，真是吐了
回复：我有种猜测，这可能是饥荒年代留下来的乡逼习惯，这样腌制以后肉好保存，以后就可以顿顿吃腌制肉了，不怕挨饿了，所以乡逼喜欢这样
比你猜测的时间要更久远。人类发明冰箱之前，肉的保存就是个问题。比较久远的时候，吃猪牛羊一般都是自家养，就算是交易也是活着的牲畜，因为杀死了就不好保存了。吃的时候也麻烦，比如一大家子人杀头猪，尽量一次吃完。慢慢有人摸索出用盐来保存肉了
Embarrassed-Walk6888 22-02-10