中餐优秀的也只有淮扬菜和粤菜这两种，我是说普通百姓能吃到的那种。

其它菜系要么碳水嗯造，要么辣椒里面找肉吃，要么用动物下水代替肉。这些一看就是穷困而生出的饮食方式。