其實中國人整日食各種病菌超標的食物，胃腸裡充滿幽門螺旋桿菌（Helicobacter pylori）等病菌，並因此患有諸多慢性病。

因此，對於中國人這類病人，吃辣還真有好處。吃辣能強制胃酸分泌，減少慢性胃病所帶來的消化不良和胃痛。