老火靓汤真的靓吗？
前两天我说了一句南粤国老火靓汤跟鸡精兑开水没区别，遭到了南粤人民的群嘲。我管这叫老火靓汤爱国主义，你问我兹茨不兹茨，我说兹茨，这是解体论我怎么能不兹茨？
但老火靓汤和鸡精水在化学成分上确实没区别，呈味物质主要就是游离氨基酸和核苷酸，外加少许脂肪。顶多再加上一点其他原料和药材的芳香化合物。没有其他营养。营养都在汤渣里，大部分被倒掉了。南粤人民不服气，你服不服气它也没营养。
老火靓汤就属于人类自己玩儿自己把大脑给忽悠了。上文已经说了，口中出现游离氨基酸和核苷酸这两种物质就意味着"注意，前方大波蛋白质来袭！" 结果哗啦，一碗水就下来了，哗啦，又一碗水下来了，哗啦，哗啦，哗啦…………那个大补啊！结果把南粤人民补的都跟小鸡子似的。南粤人民的身体苦不堪言："尼玛，说好的蛋白质呢？说好的维生素矿物质呢？怎么全鸡巴是水？顶你个肺啊！"
我并不反对"补"这个概念，但营养吃进肚子里才能叫补，营养倒掉喝鸡精水什么都补不了。希望南粤人民改一改这个坏习惯。
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但老火靓汤和鸡精水在化学成分上确实没区别，呈味物质主要就是游离氨基酸和核苷酸，外加少许脂肪。顶多再加上一点其他原料和药材的芳香化合物。没有其他营养。营养都在汤渣里，大部分被倒掉了。南粤人民不服气，你服不服气它也没营养。
老火靓汤就属于人类自己玩儿自己把大脑给忽悠了。上文已经说了，口中出现游离氨基酸和核苷酸这两种物质就意味着"注意，前方大波蛋白质来袭！" 结果哗啦，一碗水就下来了，哗啦，又一碗水下来了，哗啦，哗啦，哗啦…………那个大补啊！结果把南粤人民补的都跟小鸡子似的。南粤人民的身体苦不堪言："尼玛，说好的蛋白质呢？说好的维生素矿物质呢？怎么全鸡巴是水？顶你个肺啊！"
我并不反对"补"这个概念，但营养吃进肚子里才能叫补，营养倒掉喝鸡精水什么都补不了。希望南粤人民改一改这个坏习惯。
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22-01-13
