你说我要不要告诉他志愿军在吃冻土豆的时候却有人在吃:蒸鱼卜丁铁扒桂鱼莫斯科红烤鱼烤鱼青吉士百烤鱼烤青菜鱼......
Puzzleheaded_Ad3282 21-12-22
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志愿军内部也有干部特供。一则回忆文记载,普通解放军饿的抢朝鲜农民存粮吃,见到粮食直接生吃的程度,有的人饿的受不了坐在地上一边瞎骂一边等死,他自己好几天水米不打牙,捡到美军的一箱子药以为是吃的,怕箱子打开是炸弹,但饿,必须要冒险,喜滋滋抱回去煮汤。期间找到过一个山口,冒充干部进去,看到罐头堆积成山,拿了好多回去,全单位开了一餐。
同时另一则回忆文一个毛岸英的女同事说牛肉罐头不能吃多,吃伤了。
以及,就算是比较好的制度,你托生成美国大兵,今天你被共产党打死,明天基辛格访华把酒言欢,你死的有意义吗?这种背叛是必然的。所以不要当兵,不要被爱国主义欺骗。聪明人宁肯把自己搞残疾都不会上战场,这不是懦弱,傻逼才上战场,兵就是消耗品,你死了,过几年两国高官们和谈变脸一起喝咖啡的时候你就是个逼呀。
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以及,就算是比较好的制度,你托生成美国大兵,今天你被共产党打死,明天基辛格访华把酒言欢,你死的有意义吗?这种背叛是必然的。所以不要当兵,不要被爱国主义欺骗。聪明人宁肯把自己搞残疾都不会上战场,这不是懦弱,傻逼才上战场,兵就是消耗品,你死了,过几年两国高官们和谈变脸一起喝咖啡的时候你就是个逼呀。
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21-12-24
记得一九六○年的十月,北京已是寒冷的初冬了。那时正是三年困难时期,周总理提出中央带头“以素代荤”……
毛主席自己吃的也是“以素代荤”。当时北京没什么蔬菜,只有大白菜。一天,服务科科长问我:“上海有什么北京没有的菜?特别是可以根据北京的条件自己做的素菜?”我说:“有的。如大力油面筋、烤麸、素鸡等,都是北京没有的。”他又问:“你会做吗?”我说:“可以做做。”第二天,汪东兴(当时的中央警卫局局长兼一组组长)和服务科科长找我,让我到一组去烧菜。那时的一组就是毛主席,二组是刘少奇,三组是周恩来,四组是朱德,五组是彭真,六组是邓小平,七组是林彪。就这样,我开始到毛主席家烧菜,做上海素菜,做油面筋、烤麸、素火腿、素鸭,做着做着,我就留在毛主席家了。原来的厨师调走了,我就成了毛主席的私人厨师,一做就做了五年,一直做到“文革”开始……毛主席“以素代荤”一直吃到一九六一年底。
这些名为油面筋、烤麸、素火腿、素鸡的上海素菜,基本上是豆制品,要达到较好的烹调效果,必须使用较多的植物油。这样一来,无论是脂肪还是蛋白质,都是十分丰富的,其成本也不比肉低。汪东兴担任顾问的《毛泽东遗物事典》收了一份一九六一年四月厨师为毛泽东制定的西餐菜谱,其中各式风味的鱼虾共有十七种,这里不妨抄录一下:
蒸鱼卜丁、铁扒桂鱼、煎(炸)桂鱼、软炸桂鱼、烤鱼青、莫斯科红烤鱼、吉士百烤鱼、烤青菜鱼、菠兰煮鱼、铁扒大虾、烤虾圭、虾面盒、炸大虾、咖喱大虾、罐焖大虾、软炸大虾、生菜大虾。
延安时代以来的见证人、党史专家何方在他的书中写道:
关于毛泽东在三年困难时期有几个月不吃肉被宣传得神乎其神。事实是,医生鉴于猪肉胆固醇含量高,建议他改吃牛羊肉。而毛本人六十年代初一度喜欢吃西餐。所以,一九六一年四月二十六日工作人员会同厨师给他订制的一份西餐菜谱中,就有牛羊肉菜十多种,西餐汤十六七种。
更多...毛主席自己吃的也是“以素代荤”。当时北京没什么蔬菜,只有大白菜。一天,服务科科长问我:“上海有什么北京没有的菜?特别是可以根据北京的条件自己做的素菜?”我说:“有的。如大力油面筋、烤麸、素鸡等,都是北京没有的。”他又问:“你会做吗?”我说:“可以做做。”第二天,汪东兴(当时的中央警卫局局长兼一组组长)和服务科科长找我,让我到一组去烧菜。那时的一组就是毛主席,二组是刘少奇,三组是周恩来,四组是朱德,五组是彭真,六组是邓小平,七组是林彪。就这样,我开始到毛主席家烧菜,做上海素菜,做油面筋、烤麸、素火腿、素鸭,做着做着,我就留在毛主席家了。原来的厨师调走了,我就成了毛主席的私人厨师,一做就做了五年,一直做到“文革”开始……毛主席“以素代荤”一直吃到一九六一年底。
这些名为油面筋、烤麸、素火腿、素鸡的上海素菜,基本上是豆制品,要达到较好的烹调效果,必须使用较多的植物油。这样一来,无论是脂肪还是蛋白质,都是十分丰富的,其成本也不比肉低。汪东兴担任顾问的《毛泽东遗物事典》收了一份一九六一年四月厨师为毛泽东制定的西餐菜谱,其中各式风味的鱼虾共有十七种,这里不妨抄录一下:
蒸鱼卜丁、铁扒桂鱼、煎(炸)桂鱼、软炸桂鱼、烤鱼青、莫斯科红烤鱼、吉士百烤鱼、烤青菜鱼、菠兰煮鱼、铁扒大虾、烤虾圭、虾面盒、炸大虾、咖喱大虾、罐焖大虾、软炸大虾、生菜大虾。
延安时代以来的见证人、党史专家何方在他的书中写道:
关于毛泽东在三年困难时期有几个月不吃肉被宣传得神乎其神。事实是,医生鉴于猪肉胆固醇含量高,建议他改吃牛羊肉。而毛本人六十年代初一度喜欢吃西餐。所以,一九六一年四月二十六日工作人员会同厨师给他订制的一份西餐菜谱中,就有牛羊肉菜十多种,西餐汤十六七种。
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21-12-25
