主题：自由健康網》吃對好油保護粒線體 這油高溫加工危害代謝又易胖
回复：中國人喜歡用最廉價的「大豆油等種子油」來炒菜，把本就在高溫下不穩定的omega-6等多不飽和脂肪酸（polyunsaturated fatty acid; PUFA）轉化為毒性更大的氧化物與自由基，食...
讓我想起這篇文章
https://professorlin.com/2025/04/11/%e7%a8%ae%e5%ad%90%e6%b2%b9%e8%b6%85%e6%af%92%ef%bc%9f%e8%ae%93%e7%be%8e%e5%9c%8b%e5%8f%88%e5%86%8d%e5%81%a5%e5%ba%b7%ef%bc%9f/
但是文章內容卻是不同的看法，這位旅美的台裔醫學教授，是認為種子油沒什麼問題，且文章內也有找了一些期刊資料研究來印證他的說法。
而種子油有問題，這位教授是認為商人炒作的可能性較大。
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但是文章內容卻是不同的看法，這位旅美的台裔醫學教授，是認為種子油沒什麼問題，且文章內也有找了一些期刊資料研究來印證他的說法。
而種子油有問題，這位教授是認為商人炒作的可能性較大。
black 25-11-07