肢解，用锋利小刀切开颈部皮肤打开颈动脉头向下倒置放血，沿甲状腺位置向下划开表皮至腹部，翻开黄色人肉脂肪，再切开腹膜用手掏出内脏，取锋利宽背小斧沿骨缝关节处进行切割，可以用橡胶锤子敲击斧背辅助完成断肢操作，将大腿小腿上臂下臂手脚头颅与躯干分离，用切割轮打开脑壳取出脑花，躯干部分可以用刀将外阴乳房割下，其余部分晾干待用，接下来先将内脏脑花煮熟因为比较容易变质腐败，