三吱儿是一道菜品，又名蜜唧。 主菜为刚出生的活?，食客用筷子夹住活?，它会"吱儿"的叫一声，这是第一吱儿。再来将?沾上调味料时，又会"吱儿"一声，这是第二吱儿。当食用者把小?放入口中时，?发出最后一"吱儿"，三吱儿由此得名。