牛肉切成小片放盐料酒生抽胡椒粉腌一下，抓匀来一大勺生粉拌匀，加食用油拌好后放在一边，同时烧油，葱蒜切末和辣椒面撒点糖盐放在碗里，热油浇上去，拌匀放点生抽醋胡椒粉，再烧开水中火把牛肉烫熟两三分钟捞出来，拌在事先准备好的料里，拌好撒把香菜，齐了