毛泽东在台面上特别喜欢说自己爱吃红烧肉，但是在私底下对于红烧肉是一筷子不动，这是毛泽东私人厨师回忆时说的。他还说毛泽东特别会吃，是个老饕，别人不吃的东西他也吃，别人吃甲鱼吃裙边喝汤，他吃甲鱼爪子。