其实人类饮食都是从清淡在往不清淡发展。辣椒明末才传入中国，川菜的辣椒能起步这么晚能统治现在的支那也是因为有市场。日料也是，现在非常人气的一些食物像拉面寿喜烧章鱼烧炒面天妇罗什么的就算是蒲烧鳗鱼历史短的只有一百多年，长的也不过四五拜年。真要是说古代那重口的食品就基本上只剩腌制品了