不同，美式中餐的酸辣汤是改良自川菜酸辣汤，跟胡辣汤不同源。如酸辣汤的酸味使用还需要用上番茄，胡辣汤不用。胡辣汤重辣味，放醋可以增香，但大多不放醋。酸辣汤重酸，辣味可以稍轻但酸味不能少。

另外酸辣汤的历史比胡辣汤要久。