这是社会发展水平决定的 不是说中餐不行 你去高档饭店多花钱一样能吃到特别讲究的丰富的中餐 但在街边吃的东西就没法那么讲究 因为街边是面向一般中国人的 它们还没有那么高的需求 基本要求还是吃饱吃肉然后可能够辣够刺激味蕾 你给他别的他也吃不懂 只能说是中国近现代实在太窝囊了

真的饮食文化荒漠 是你去大饭店也吃不到讲究的当地餐 只有外来餐