沙东省最傻逼的事是在饭局上，鱼上来的那一刻。

这时候饭桌上一半以上的人已经发昏，另一半兴奋。所以说，一半人到了沙东省喝酒见不到鱼上桌。

酒局前，客人不点鱼，因无鱼不成席。鱼是主菜，主菜决定了其他菜的价格，这叫点菜定帽子。就是先点个菜决定价格后，客人不能点比这更贵的。（主要防止客人不懂事乱点龙虾什么的）

鱼上桌，鱼头要对着主客，主客要喝三杯酒来做表示，叫年年有鱼。鱼尾对着的人则要陪四杯酒，叫“头三尾四”。也叫摇头摆尾。

主客第一个动筷子，叫：给鱼开光。 也叫剪彩。

客人不能主动吃鱼眼，要由主人夹过去，叫：高看一眼，以示献媚。（尊重）

接着吃鱼脸，就是鱼腮那块肉，也夹给主客，叫：给您长脸。

聪明的客人呢，会主动夹给主人：您高看我一眼，我给您长脸。

饭桌上，个人不能翻鱼，也不能说翻过来，谐音翻船。要几个人一起，叫共同富裕。（扶鱼）

这一切是为什么呢？穷闹的。