这个做法在俺印象里已经有几十年的历史了

对于商家而言 套在碗里不用洗碗, 扔掉塑料袋即可
对于个人而言 如果你要在这种餐馆里就餐, 你最好还是就这样. 如果不用塑料袋, 那个碗只怕是更加有毒