主题:重油盐重调味料,是支国特色吗?还有没有别的国家有这么抽象的食物,调味料的味道掩盖了食物本身的鲜味
回复:重油盐重调味料,是支国特色吗?还有没有别的国家有这么抽象的食物,调味料的味道掩盖了食物本身的鲜味
我有段时间看了好多全国探店。各个标榜祖传秘方,一看后厨露馅了,烧鸡就是一滴鲜加柠檬黄,用的所谓老母鸡都是养殖场那种不知道打了多少催产素的蛋鸡,所谓苍蝇馆就是死命往里加鸡精加味极鲜。从此我就在国外再没怀念过中国菜
Sea-Corgi1486 22-05-10