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今天从看的《英国食物史》里知道原来工业革命前英国的普通农民都能每天吃到烟熏咸猪肉,工业革命的进城务工的城市下层平民也能吃得起香肠,真的大为震撼

#灌水
不亚于我之前看《愤怒的葡萄》里面,美国农民开着大卡车逃荒,去桃子农场打苦工,还能桃子嗯造怀孕妇女不能吃到煎牛排就很“悲惨”了,那种震惊
love_shibe_corgi 22-06-05

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要不你以为洼地真的是近几百年才落后的嘛?哪怕是中世纪欧洲农民的肉类摄入量都能碾死民国时期的芝麻豚
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22-06-07
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波士顿龙虾过去时北美最穷的人和奴隶吃的
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22-06-07
45
18世纪的英国孤儿每年能吃20kg肉,比多数诸位父母小时候的粮票额度高。
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22-06-07
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文明世界中苦难 屠杀 饥荒这些词代表的意义和洼地实际发生的相比完全不在一个量级
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22-06-07
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18世纪美国黑奴的伙食都比现代蜘蛛强
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22-06-07
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午餐肉二战时候美国人都吃腻歪了,印象特别深的一个段子就是英国士兵当着美国兵的面把午餐肉扔在地上再捡起来吃,大致就是讽刺美国人不懂珍惜,身在福中不知福,这东西在他们眼里就是珍馐。
而桂枝在之后的韩战还在一口炒面一口雪,60年代更是观音土嗯造。
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22-06-07
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所以說窪地人的忍耐力和洋大人根本就不是一個次元的
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22-06-07
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西方社会向来有这个传统,保障社会各阶层人士基本的生活需要
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22-06-07
30
确实是
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22-06-07
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即使是中世纪或者更往前的时代,欧洲人都是有足够的肉吃的,同时期的中国人碳水都不够吃只能吃人肉。中国天花板够不到欧洲的地板就是如此。
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22-06-07
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南北战争前南方奴隶都比所谓康乾盛世的农民吃得好 可能现在有些蜘蛛农逼都比不上
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22-06-07
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支共教科书文章《我的叔叔于勒》,原文也是穷人每天恩造牛肉,到了课本上相关句子被支共和谐了
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22-06-08
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不懂经济和资本主义的赤色份子才觉得震惊:


沿海沿河地区适合农耕、贸易、捕鱼。中国大部分地区都是内陆,而内陆靠河地区又容易发水灾。相比之下江南水乡历史上就没几次因为自然灾害饿死人。满洲里也是,适合放牧,饿死人的次数也少。
经济结构:汉地一代适合耕种的农作物亩产卡路里量大 (而且都是素食),而适合不列颠群岛的农作物 (尤其是肉) 亩产卡路里量较小。也就是说汉人吃素是因为人多吃不起肉,而英国人吃肉是因为亩产卡路里量更高的素食产量不够;这和北亚游牧民族饮食普遍奶肉偏多一个原理。
客观市场因素:人在吃饱的情况下会自动多生育,在条件艰苦的情况下会自动少生育;也就是说市场经济下人口会自动调节。汉地亩产卡路里量大,人也就多生;当然,遇上灾害饿死的人也多。而中世纪时期不列颠群岛亩产卡路里量小,人也生的少,城镇发展也较差,人口密度也较低。
第2、3点在大航海时期被改变:从美洲引进的土豆等素食有着惊人的亩产卡路里量 (一个破花园能养活一家人),而且非常适合在不列颠群岛种植。这导致了人口密度增高,并且城镇、贸易以及工业飞速发展。工业化和贸易又扩大了食品供应源,基本上做到了良性循环。而中国则一直到清代才引进到这些优秀农作物 (玉米为代表)。


说白了,你吃的差是因为市场,吃的好也是因为市场。市场就是你的天,不是你的敌人或者朋友。
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22-06-07
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看来滞纳遍地碳水黄猴蜘蛛是有原因的
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22-06-08
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是的,到现在香港人均肉类消费水平和质量还超出大陆一倍以上。
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22-06-08
3
简单一对比-你妈逼什么盐碱地
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22-06-07
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乾隆年间佃户干一年倒歉地主2两白银
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22-06-08