#破事氵
人最长久的记忆是嗅觉。

已润多年，平时基本不吃中餐。刚突然回忆起自小学时起就会去吃的盒饭，尤其是大学期间的学校食堂。那种低劣的食堂的味道，激起了我强烈的嗅觉记忆。

我才发觉?大人的食堂/餐厅确实是比支那食堂更香的。比如面包的清香，芝士的清香，更浓郁的汤汁的飘香。

支那的盒饭里面一堆蔬菜上面裹着一层厚厚的劣质油。菜叶都是过度加工蔫坏的样子。寥寥几片肉，裹着酱料都是黑乎乎的颜色。如果有免费汤一般是紫菜蛋汤或者番茄蛋汤，一颗鸡蛋可以做一桶汤那种。

中餐通过过度加工来掩盖食材的低劣。食堂的盒饭也因为过度难吃又造成过多食物浪费。这些难以下咽的食物被扔进垃圾桶中。过度加工的食物会更快腐烂，所以支那的食堂中常常有一种淡淡地酸腐味。不锈钢餐盘似乎永远洗不干净，只要拿出来就条件反射地感受到长期浸泡在这种酸腐空气中的味道。

心疼自己吃了那么多年的支那劣质食品。多年过去，支那食堂的味道依然深深刻在我记忆中。