類似的東西蜘國還是挺多的，比如酸辣湯，碗仔翅，但是北京經常是當早點吃的，比較哈人，另外肝處理的不好會很腥

我认识的北京浪人大部分都只能接受卤煮

吃过，味道还行

沒吃過，到底啥味，像胡辣湯嗎

炒肝第一次吃完全吃不下，突开沼气池一样的蒜味；卤煮还可以，香；爆肚好吃蘸麻酱，美味。

恶心玩意，狗都不吃

只吃过庆丰包子铺的炒肝

炒肝儿挺好的，但工作日吃很不雅，蒜味儿太重。周末早上来一碗，还是不错。

炒肝怎么说呢，只能说是吃惯了，小时候上学前早餐就是炒肝包子，这玩意儿对健康是一丁点好处没有，但就跟油条豆腐脑一样，每次回国还是要回去吃几次，可能这就是支性未除吧。

我北京同学的评价:呕吐物

狗都不吃

我的评价是一股屎味

北京的本地小吃几乎没有一个在北京是广受欢迎的，北京最火的小吃：枣糕、南瓜糕、老式炸鸡、肉夹馍、麻辣烫、烤冷面、煎饼果子、黄焖鸡米饭。这些全国各地来的，哪个来都爆杀本地小吃。

说是炒其实是熬的，说是肝，其实大部分是肠。

好吃的是火烧、爆肚、羊杂、灌肠。

豆汁炒肝卤煮什么的都一般，必须要去回民开的店买好的材料。

我也不是北京人，只是听北京朋友讲的

一碗糊糊他非说是炒的