有病吧，不是糖醋WWW？

番茄酱调的叫新式，糖醋调的叫老式，新式据说是做给哈尔滨的白俄人吃才出现的

有个比较冷僻的做法是放蓝莓酱，可以根据喜好选择放黄油、炼乳丰富一下配料，因为蓝莓酱本身更甜，所以不需要放糖，可以适当加些柠檬或者青柠汁，味道吃起来还可以

老满洲的锅包肉确实不放番茄酱，因为番茄酱这东西说到底是00年往后生活水平提升，从西方引进过来的，在这之前番茄的味道只会来源于番茄。越开放商业越发达的北方城市，饭店里番茄口味锅包肉所占的比例也越高。

对于我自己来说，锅包肉的精髓不仅在于把里脊炸得外酥里嫩，关键在于把里脊炸得外酥里嫩。外面番茄酱或糖不能粘黏不能腻口，而且最好刚出锅的时候趁热吃，口感最为精甚细腻，放凉之后就比较恶心了

鍋包又

喜欢放芥末

我的感觉番茄酱是近十年来才有的做法，更有甚者还有放橙汁的。主要是为了调制酸甜口省劲，再有就是迎合了人们更加喜欢颜色鲜亮，更加嗜甜的特点

锅包肉标准甜口可不是拿番茄酱 是番茄酱是樱桃肉啥的做的 ，锅包肉分老派新派 其实就是个说法 一般猛火脆口的是老派 上桌有扑鼻醋味 挂的糊薄且脆 肉软又多汁(一般饭店能做到前两点就不一般了）至于番茄酱 或者加啥啥 是辽宁人魔改出来的

没吃过锅包肉

我做过后厨 明确告诉你 要橙汁＋番茄酱＋白糖

这下成美食TV了

你们沙东人吃的都是什么垃圾。。。。

现在饭店貌似都是番茄酱橙汁，没有白糖的了

奉天的，我们这儿两个都行，不管你是放番茄酱还是白糖都行。

而且不仅仅放的是番茄酱，有时候还放点橙汁。