549年
是月，九江大饥，**人相食**者十四五。
——《南史》
616年
帝至江都，江、淮郡官谒见者，专问礼饷丰薄，丰则超迁丞、守，薄则率从停解。江都郡丞王世充献铜镜屏风，迁通守；历阳郡丞赵元楷献异味，迁江都郡丞。由是郡县竞务刻剥，以充贡献。民外为盗贼所掠，内为郡县所赋，生计无遗；加之饥馑无食，民始采树皮叶，或捣稾为末，或煮土而食之，诸物皆尽，乃**自相食**；而官食犹充牣，吏皆畏法，莫敢振救。
——《资治通鉴》
763年
辛丑岁大旱，三吴饥甚，**人相食**。明年大疫，死者十七八，城郭邑居，为之空虚，而存者无食，亡者无棺殡悲哀之送。大抵虽其父母妻子，亦**啖其肉**而弃其骸于田野，由是道路积骨，相支撑枕藉者，弥二千里。
——《吊道堇文》
1133年
而自靖康丙午岁，金人之乱，六七年间，山东、京西、淮南等路，荆榛千里，斗米至数十千，且不可得。盗贼、官兵以至居民，更互**相食**，人肉价贱于犬豕，肥壮者一枚不过十五千，全躯暴以为腊。登州范温，率忠义之人，绍兴癸丑岁泛海到钱塘，有持至行在犹食者。老瘦男子，廋词谓之“饶把火”，妇人少艾者名为“不羡羊”，小儿呼为“和骨烂”，又通目为“两脚羊”。
——《鸡肋编》
1525年
自逆瑾以来，尽天下之脂膏，输入权贵之室，是以有刘、赵、蓝、鄢之乱，赖陛下起而保护之。乃近年以来，黄纸蠲放，白纸催征；额外之敛，下及鸡豚；织造之需，自为商贾。江、淮**母子相食**，兖、豫盗贼横行，川、陕、湖、贵疲于供饷。
——《明史》
1640年
北畿、山东、河南、陕西、山西、浙江、三吴皆饥。自淮而北至畿南，树皮食尽，**发瘗胔以食**。
——《明史》
1864年
洪杨之乱，江苏**人肉**卖九十文一斤，涨到一百三十文钱一斤。
——《曾国藩日记》
1937年
南京没有与人吃人相关的任何史料。