广西当年是吃人最严重的地方，由于胡宗南兵团在广西还有残余势力，在山上和共军打游击，因此腊肉要求广西不准发展经济，把国军残兵都饿死，加上大跃进对经济的破坏，广西经济一蹶不振，人吃人时有发生，其他省份吃人相对不太多，主要是大跃进余波