技术总结：热锅，剩饭下锅，加冷水，加肉类鱼类，大火煮开，下入蔬菜蘑菇鸡蛋等，加入适量盐味精糖酱油胡椒粉，出锅装盘，撒上葱花。食材不受限制。注意要用剩饭，如有剩菜更好。