芥菜和大白菜都有，後者口感似乎偏酸一些。

不過，我還是要改正一下(自己的)發文。滷肉飯上放的酸菜，其應該被稱作是甜酸菜比較適當。口感和一般酸菜比，多了些甜味。製作上，則是酸菜加上糖和辣椒，翻炒而成。