一个满洲大兵走进东四的餐馆，咳嗽了一声。跪下磕头的是山东人，躲在角落怕被打的是云南人，坐在旁边上下打量的是蒙古人，直隶厨子在后面做着菜，锅里面炒的是吴越人安徽人江西人，炉膛里四川骨头正烧的噼啪作响。