简易版油泼面
- 食材准备：普通面条适量、青菜适量、葱花适量、蒜末适量、辣椒面适量、生抽适量、醋适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。

- 制作步骤：锅中烧开水，放入面条煮熟，在面条快煮好时放入青菜焯水。另取一碗，放入生抽、醋、盐、鸡精，加少许煮面的面汤拌匀成碗底汁。将煮好的面条和青菜捞入碗中，放上葱花、蒜末、辣椒面，浇上烧至八成热的热油，拌匀即可。