全面放开是不可能的，但是水太烫了青蛙也会跳出来，所以水温要降一点，让青蛙安心呆在锅里。毕竟下面火烧着，上面锅盖也在慢慢盖上，不急于这一时，等锅盖完全盖好，就可以开猛火烹杀了。