我觉得能开杠主要是因为这是英国人的食评，抛开这人点菜点的多数是本帮菜里口味偏中国人喜欢而不是小笼生煎这种全世界都能接受的菜品、放着龙井虾仁不点硬是吃要剥壳的油焖大虾，这英国人本身就是吃惯了英（美）式中餐，一接触到正宗的就受不了，不习惯不等于不好吃。