你这都炒出水了，建议分开炒，蛋煎香捞出，韭黄大火爆炒(或者锅烧只够热再炒) 最后加一起翻炒十秒左右。盐切记出锅前再放(酱油可在打鸡蛋时加入少许去腥)。