1、要新米，陈米太干

2、不要内里带白点的米

3、如果一年两熟的米要晚稻

4、最好常规稻，不要杂交稻

5、不要按刻度线照本宣科，每种米密度、透气度、粘度、水分含量、吸水率、膨胀度不一样，自己多煮多把握

6、不要少量煮，3L、4L的内胆放一杯两杯的米煮不好的，多放几杯米，厚厚的米饭才会有“焖”的过程才会香