这里讲的吃饭，比许多专业食评家更专业，尽讲真东西、干货、狠货！不专业吃饭的人，吃饭时，要么看手机，要么看电视，饭吃成了，下酒菜。下午喝点下午茶，你们不认真吃饭的也品不懂。

说要至少吃了7-8年的饭，才能吃透里面的门道。吃了一个小时左右，一顿长分析（火候、调味+用料等），门外汉也看得出，里面功力何其深厚！