喝高度白烈酒是胡人风俗，蒙古人，俄罗斯人，北支都好这口。古代支人喝的是低度白酒，大概十几二十度那种。利玛窦到明朝时喝的白酒也不是高度，芝麻猪恩造高度白酒极有可能是最近半个世纪才有的“风俗”，来自前苏联的影响。